Pain à la banane
Banana Bread
Un cake moelleux à la banane, parfait pour utiliser des bananes trop mûres.
Matériel
- fouet
- four
- grand bol
- moule à tarte
Ingrédients
- 3 bananes (très mûres, écrasées)
- 80 g beurre (fondu)
- 100 g sucre
- 1 œuf
- 1 c. à café extrait de vanille
- 190 g farine
- 1 c. à café bicarbonate de soude
- 1 pincée sel
Préparation
- Écraser les bananes à la fourchette dans un grand bol.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger. Incorporer le sucre, l'œuf et l'extrait de vanille.
- Ajouter la farine, le bicarbonate et le sel. Mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène, sans trop travailler.
- Verser dans un moule à cake beurré. Enfourner à 175 °C pendant 50 à 55 minutes.
- Laisser tiédir 10 minutes dans le moule avant de démouler sur une grille.