Sauce ranch
Ranch Dressing
La sauce ranch maison, incontournable aux États-Unis. Crémeuse et parfumée aux herbes fraîches, bien meilleure que la version industrielle.
Matériel
- fouet
- grand bol
Ingrédients
- 120 ml mayonnaise
- 120 ml crème fraîche
- 60 ml lait ribot
- 1 c. à soupe ciboulette (ciselée)
- 1 c. à soupe persil plat (haché)
- 1 c. à café aneth (haché)
- 1 ail (gousse, pressée)
- 1/2 c. à café poudre d'oignon
- 1 c. à café citron (jus)
- sel
- poivre
Préparation
- Mélanger la mayonnaise maison, la crème fraîche et le lait ribot au fouet jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajouter la ciboulette, le persil, l'aneth, l'ail pressé, la poudre d'oignon et le jus de citron.
- Saler, poivrer et bien mélanger.
- Réfrigérer au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se développer. Se conserve 5 jours au réfrigérateur.